Pensasmustikka on terveellinen ja monikäyttöinen marja. Sen marjat eivät värjää sormia eivätkä suuta syödessä. Maultaan pensasmustikka on makeampi ja vähemmän hapokas kuin metsämustikka. Se käy sinällään syötäväksi ja soveltuu hyvin myös leivontaan, kiisseleihin, hilloihin jne. Se on erinomainen pakastemarja, jonka maku jopa paranee pakastettaessa. Sen marjat eivät myöskään vetisty pakasteesta sulatettaessa.
